Nagoia – O Parque Yaba, no bairro de Naka, em Nagoia, recebe até o dia 13 de outubro o Festival de Gyoza Artesanal, reunindo 12 restaurantes de diferentes regiões do Japão, de Hokkaido a Fukuoka. O evento celebra a versatilidade do tradicional bolinho japonês, com 24 tipos de gyoza disponíveis para o público experimentar.
Entre os destaques está o “Gyoza Redondo Explosivo com Cobertura de Queijo”, conhecido por seu tamanho pequeno, ideal para comer com facilidade, e pelo queijo derretido que cobre cada peça. A combinação tem conquistado visitantes e se tornado um dos pratos mais populares do festival.
A entrada é gratuita, e o evento funciona das 11h às 20h em dias úteis e das 10h às 20h aos sábados, domingos e feriados. A localização, ao lado do complexo comercial Nadia Park, facilita o acesso para quem vem de transporte público.
O tema deste ano, “Flexibilidade e Liberdade”, reflete a diversidade de estilos apresentados. Cada visitante pode escolher por onde começar e explorar sabores tradicionais ou inovações criativas. Para quem aprecia pratos visualmente atrativos, o “Gyoza de Maquiagem”, com molhos coloridos e apresentação diferenciada, promete render fotos perfeitas.
Os amantes de sabores intensos e técnicas refinadas têm à disposição o “Gyoza Explosivo e Suculento” do Gyoza Hachiman, de Utsunomiya, cidade conhecida por sua tradição no preparo desse prato. Outra opção é o autêntico “Gyoza de Camarão Cozido no Vapor” e o “Gyoza Luxuoso de Barbatana de Tubarão”, do Hong Kong Dim Sum Lou, elaborados por um chef com 30 anos de experiência.
Para quem busca combinações inusitadas, há o “Gyoza de Carne com Wasabi do Shinshu”, com um toque picante característico, e o “Kagoshima Kurobuta Gyoza x Maionese com Pimenta”, que une carne de porco de alta qualidade e condimentos intensos.
Com ingredientes selecionados e receitas exclusivas, cada estande propõe uma experiência gastronômica única. É possível escolher um único estilo ou experimentar vários tipos para comparar sabores e texturas.
O Festival de Gyoza Artesanal acontece até 13 de outubro de 2025, no Parque Yaba, a cinco minutos da estação Yabacho e oito minutos da estação Sakae, ambas na linha de metrô Meijo.
