Nagasaki, Japão – O Conselho de Educação da cidade de Nagasaki planeja preparar cerca de 29 mil refeições durante os testes operacionais de dois novos centros de merenda escolar que entrarão em funcionamento em setembro.
No entanto, grande parte desses alimentos poderá ser jogada fora após os ensaios, o que gerou questionamentos durante uma sessão da Câmara Municipal realizada na terça-feira (16), informou o jornal Yomiuri.
De acordo com o órgão, os testes são necessários para verificar todo o processo de funcionamento das unidades, incluindo preparo, distribuição e transporte das refeições. Ainda assim, vereadores levantaram preocupações sobre o possível desperdício de alimentos.
Testes estão previstos para agosto
O Conselho de Educação está construindo dois centros de merenda destinados às escolas municipais de ensino fundamental e médio. As unidades ficam nas regiões Central, em Kawahira-cho, e Sul, em Koyagi-cho.
Antes do início oficial das operações, a prefeitura pretende realizar ensaios completos do sistema. O plano prevê três testes no centro da região Central, totalizando cerca de 24 mil refeições, e outros dois testes no centro da região Sul, com aproximadamente 5 mil refeições. Dessa forma, o total chegará a cerca de 29 mil refeições preparadas.
Parte das refeições descartada
De acordo com o Conselho de Educação, aproximadamente 13 mil refeições serão preparadas nos primeiros testes. Como a verificação dos procedimentos exige mais tempo, os alimentos não poderão ser consumidos dentro do limite de duas horas estabelecido pelas normas nacionais.
Por isso, a administração concluiu que o descarte dessas refeições será inevitável.
Por outro lado, no ensaio final, que deverá produzir cerca de 16 mil refeições em condições semelhantes às da operação real, a prefeitura pretende reduzir o desperdício. Para isso, solicitou às escolas que organizem dias de aula ou atividades presenciais durante o período dos testes.
Vereadora critica desperdício de alimentos
Durante a sessão, a vereadora Akiko Ikeda, do grupo Shimin Club, criticou a iniciativa.
Segundo ela, gerar desperdício de comida em um ambiente voltado à educação alimentar transmite uma mensagem contraditória às crianças. Além disso, a vereadora pediu que a prefeitura avalie alternativas, como a redução da quantidade de refeições preparadas durante os testes.
Em resposta, o superintendente de Educação, Noriaki Nishimoto, afirmou que outras cidades adotam procedimentos semelhantes antes da inauguração de centros de merenda.
Ele também reconheceu a importância do tema e destacou que a prefeitura buscará a colaboração das escolas para programar dias de testes e atividades presenciais, com o objetivo de reduzir ao máximo o volume de alimentos descartados.
